Отдавайте детей в технические ВУЗы, советую и как теоретик, и как практик. Инженеры и рабочие в цене, ну а 70% выпускников Строяка (не лоббирую, просто цифры) остаются в профессии - работа есть всегда: проектирование, авторский надзор, прорабы/мастера/рабочие, экспертиза/оценка, изыскания/обследования, наука. Зарплата проектировщика 16-25тыр в 2-3й категории, 30-40 в 1й, ок 50 - главспецом (3-5-7 лет