Вообще-то называется эта тыковка не просто тыква (Courge), а Potimarron. Да, как обычно, у нас все тыквы по-разному называются, французы в отношении еды так же говорливы и изощренны в названиях, как чукчи к снегу (одна моя профессор из Сорбонны где-то вычитала, что у чукч есть 32 разных названия наста, в зависимости от цвета и плотности).