Некоторое время тому назад мы с вами, дорогие друзья, беседовали о гарам-масале – пожалуй, известнейшей сухой пряной смеси из длинного ряда щедрых на ароматы специй индийских масал. Теперь, пришло время поговорить и о карри. Казалось бы, эта тема должна быть проще той, предыдущей.