Маринованные баклажаны / Melanzane marinate600 гр. баклажан 1 красный перец чили 3 зубчика чеснока 1 ст. л каперсов ( в рассоле) 10-15 листиков свежей мяты оливковое масло соль свежемолотый черный перецБаклажаны порезать поперек ломтиками 5 мм. толщиной, из чили удалить семена и мембраны и мелко порезать, мелко порезать чеснок, мелко порезать каперсы, мелко порезать мяту.