Никогда не ел хумуса. А тут остался нут, ну и решил приготовить. Нут вымочил, сварил хорошо, перетер в блендере, добавил масла, зиры растертой, водички из под нута, лимонного сока и чеснока. Все по вкусу делал. Пробовал и еще добавлял, пока не понял, что хватит, когда получил желаемый баланс. Ну и его с хлебом, да, едят? Оторвал краюху, слопал. По ощущениям - очень сытная паста.