1
2013/04/12 21:44:05
Я не знаю, почему борьба с этим хлебом заняла у меня так много времени. Но он того стоит. Больше года с перерывами, я его пекла и была недовольна то пористостью, то раскрытием разрезов, то всем вместе. Он постоянно то недорасстаивался то перерасстаивался. Зато, когда я просекла фишку, то начала печь его во всех вариантах и все пошло как по нотам.
0 посетителей, 26 комментариев, 0 ссылок, за 24 часа

2
2013/04/05 00:29:41
Немного о традициях йеменских евреев. Мне недавно довелось побывать на предсвадебной вечеринке "хина" у одной моей невесты. Хина, это что-то типа помолвки у некоторых восточных народов. У нас ее делают марокканские, тунисские, йеменские евреи. Я бывала на таких праздниках и раньше (в том числе у той же самой невесты на ее первом заходе замуж), так что знала, что мне предстоит увидеть и взяла фотоаппарат.
0 посетителей, 33 комментария, 0 ссылок, за 24 часа
3
2013/04/02 02:11:36
Yotam Ottolenghi, Йотам Оттоленги, יותם אוטולנגי. Гуглите и читайте о нем на любом языке, не пожалеете. Почему я решила о нем вспомнить, напишу чуть ниже, а пока скажу, что я его обожаю. Я влюблена в его рецепты, и особенно в его поэтизацию овощей. Не будучи вегетарианцем, он так пишет об овощах, о бобовых, что невозможно не любоваться.
0 посетителей, 20 комментариев, 0 ссылок, за 24 часа