Эта маленькая рыбка водится в Азовском море, а ловят ее только две недели в году, осенью. А затем закатывают соленую в трехлитровые банки и вялят. По вкусовым качествам, на мой взгляд, ни капли не уступает ни знаменитому байкальскому омулю, ни сибирскому хариусу, ни голландской или норвежской селедке. Журавка (рыба сингиль, или золотистая кефаль, Liza aurata (Risso), чулара, джулара.