Перепечи – это традиционное блюдо удмуртской кухни, открытые пироги из пресного теста. За пределами родного края его встретишь нечасто, а вот в Удмуртии перепечи входят в меню почти каждого кафе.Название блюда происходит, вероятно, от слова «печь» – в деревнях их до сих пор готовят в передней части печи.