Искала рецепты плова. В результате нашла вот такое фото курдючных овец от Эректора. Кто подскажет, как "курдючный жир" по-английски? И зира? Можно зиру в иранском магазине купить, как она у них называется? Как надо готовить плов? Не чувствую рис, у меня он превращается в кашу. В вкусную, мясную кашу, но не в плов.