За основу взят рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище" образца 1964 года. Две средних свеклы, пара пучков щавеля, 4 яйца, 2 картофелины, 2-3 огурца, зелень в произвольном количестве, соль. сметана домашняя, горчица домашняя. отвар из свеклы - пара стаканов.Картошку и яйца отварить.Свеклу отварить отдельно. По рецепту положено порезать мелко и варить с уксусом.