Этот текст не вошёл в книгу по причине неформата, превышения допустимого объема, а также резкой полемичности. Оголтелым поборникам иллюзорно-здорового образа жизни в очередной раз повезло: их устои не будут подвергнуты сомнениям. Однако, как это ни парадоксально звучит, у меня есть мера, даже две: вторая - живой журнал. Вот здесь мы и выложим свои соображения, оставшиеся за бортом кулинарного глама.