Хюнкяр Беенди - одно из самых известных и вкуснейших блюд Османской императорской кухни.. Что касается истории возникновения этого блюда, здесь мнения неоднозначны..
Впервые я попробовала чечевичный суп много лет назад в Будапеште в новогоднюю ночь.. Как нам объяснили, это традиционное блюдо в новогоднем меню, символизирующее достаток..