Сидела я как то изучала в сети меню кафе Ragout, не безынтересное такое, и наткнулась в десертах на Eton mess. Пришлось гуглить))) вот такая я отсталая) Ну ничего, очень медленно и верно...) Потом в блогах встречала этот десерт часто, ведь сейчас самое его время, и то уже ушло практически) Так что желающие - поторопитесь! Я приготовила его вариацию....