Помните "Рыбу под маринадом"? Вот эту? Нереально вкусная, особенно на второй день и в холодном виде. Но многие спрашивали, что делать, если томат нельзя? Вот рецепт со сметанным соусом. Тоже вкусный, но, увы, не для готовки заранее. Рыбу, как вы сами понимаете, можно использовать любую. Лучше, конечно, филе. Но и караси в сметане будут нереально вкусны, вот тока заманетесь косточки выбирать.