В последнее время это бисквитное печенье пользуется всё большей популярностью. Мадлен не требует особых кулинарных навыков и редких ингредиентов. Главное - обзавестись формой в виде ракушек, благодаря которой мадлен становится настоящим мадленом :) Форма такая у меня оказалась )) Для первого раза я выбрала вариант нежного мадлена с приятной лимонной кислинкой.