Середина октября, уже грозят ночными заморозками... а у нас яблоня еще вся в зелени и яблок немеряно!!! Поэтому продолжаются работы с заготовками... яблочные! Яблочный сок Для начала надо подготовить для сока банки и крышки - банки тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце. Крышки следует кипятить в воде несколько минут.