1
2011/10/09 15:45:55
Clive Mellum потомственный хлебопек из Shipton Mill, Gloucestershire. Первую булочную купил когда ему было еще (или уже?) 21 год. Согласно автору, рецепт этих булочек относится к началу 20 века. Отличие йоркширской teacake от булочек, выпекаемых в других регионах страны - это размер (наш, баскский) и отсутствие ароматизаторов, кроме изюма.
6 посетителей, 15 комментариев, 40 ссылок, за 24 часа