Под катом откровенное и очень личное признание. Я стыжусь выкладывать свои работы. Я смотрю на то, что делают другие, листаю книги известных кондитеров, нахожу интересные подачи и понимаю, что мне еще расти и расти. Я вижу все свои огрехи, в том числе, фотографические, и мне становится стыдно. И нет-нет да и мелькнет мысль: "Да ну, фигня вышла, не буду показывать." С одной стороны - это хорошо.