2012/05/21 11:59:44

DSC03715

Совсем недавно к нам приехало это клубничное чудо. Мелкая готова есть с ним все вплоть до брокколи.



Nutri-Fruit, 100% Freeze Dried Strawberry Powder, 4.0 oz (113 g) – натуральная клубничная пудра.

Для начала расскажу куда ее можно использовать. Мы уже ели с ней творог и кашу, пили клубничное молоко и йогурт. Планирую также использовать при приготовлении мороженого домашнего и во всякие суфле, желе, кремы. Цвет от добавления пудры получается нежный розовый.

А теперь давайте посмотрим фото пудры.

DSC03717
DSC03719

Она отлично растворяется в теплых жидкостях, чуть хуже в холодных, но тут на помощь пришел блендер.

Очень полезная штука. В 1 столовой ложке порошка 0,3 стакана клубники. Осталось выяснить объем стакана, в котором производитель делал измерения, но запрос ему по этому поводу отправила, как получу ответ тут же отчитаюсь.

Чем она мне понравилась:

  • очень удобно добавлять пудру во всякие кулинарные изделия, особенно в те где свежая ягода не всегда уместна или хочется подчеркнуть клубничность блюда.
  • мне стало легче кормить дочь, так как все клубничное она обожает, при этом свежую ягоду особо не ест.
  • с помощью этой пудры можно легко и просто разнообразить привычное меню без особых хлопот.
  • простой и натуральный способ получить большое количество антиоксидантов.
  • прекрасный натуральный краситель.

Производится сушка ягод и фруктов с помощью низких температур, когда влага из фрукта как бы вымораживается. На данный момент один из самых лучших способов сушки, при котором вся полезность свежих фруктов сохраняются и в пудре.

В ассортименте производителя еще много различных ягод и фруктов. Я в следующий раз закажу чернику, как раз приедет к окончанию сезона ягод.

Мой однозначный must have! Рекомендую.

Инструкция как сделать заказ.



Также в моем ЖЖ вы можете прочитать:

Как сделать дома ванильную эссенцию и ванильный сахар

Про домашние йогурты.

Д
омашний шоколад с нуля.


1400 посетителей, 21 комментарий, 2 ссылки, за 24 часа