2017/01/22 17:46:36
31.png

Почти месяц и собиралась испечь кокосанки, собиралась-собиралась и испекла!
Кококсанки получились румяные, ароматные и очень вкусные.

Рецепт кокосанок:
200гр кокосовой стружки
100гр сахара (можно кокосовый) если любите очень сладко, используйте 150гр
3 яйца
2столовые ложки муки (во многих рецептах без муки)
Перемешать яйца с сахаром, добавить кокосовую стружку и муку, консистенция должна быть пригодной для лепки руками формы трюфелей или шариков (если получилось жидко, добавлять кокосовую стружку до нужной консистенции), можно придавать округлую форму с помощью ложки (когда лень возиться с лепкой руками). Печь в духовке 10-15 минут при 180-200градусах (и время и градусы зависят от мощности духовки) до золотистой корочки.

Рецепт я взяла тут, в сообществе, но в следующий раз я добавлю не 100, а 50гр сахара, на мой вкус они вышли черезчур сладкими. Хотя мальчишки мои заявили, что сладости в самый раз. Сахар добавляла обычный, кокосовый не стала добавлять, так как он порасит выпечку и мзменит вкус. Если вы все же будете использовать кокосовый сахар, то его можно и 100гр - он не такой сладкий.

Муку я добавляла кокосовую. И тесто я видимо сделала слишком крутым, печенье получилось рассыпчатым, но мне кажется будь тесто чуть помягче они получились бы более влажными внутри, хотя и сухими я бы их не назвала.

С выпечкой я на вы, но считаю что для первого раза получились отличные кокосанки. Через 10 минут после того как я сделала фотографию на тарелке не осталось ни одного кокосанчика. (из ингредиентов с рецепта кокосанчиков получается штук на 9 больше, чем на фото)

23.png

</div>
        <script type=yandex_partner_id = 135954; yandex_site_bg_color = 'FFFFFF'; yandex_stat_id = 3; yandex_site_charset = 'utf-8'; yandex_ad_format = 'direct'; yandex_font_size = 1.2; yandex_direct_type = 'flat'; yandex_direct_border_type = 'block'; yandex_direct_limit = 3; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_bg_color = 'FFFFFF'; yandex_direct_title_color = '000099'; yandex_direct_url_color = '000000'; yandex_direct_text_color = '000000'; yandex_direct_hover_color = '0090E6'; yandex_direct_favicon = true; document.write('');
43 посетителя, 43 комментария, 16 ссылок, за 24 часа