Возник вопрос. Встречались ли(вживую или в литературе) вам галушки не в виде клёцек(или рода лапши), а в виде фаршированных изделий?
Наткнулась в очередном этнографическом труде на галушки с пшеном и грибами и галушки грибяныя(запись датируется февралём 1700г, если что).
Хотя, возможно, речь о галушах — изделиях из пшена с говядиной(в пост с грибами), завернутых в капустный лист и отваренных в квасе. Я про такое раньше не слышала, нашла в словаре у Толля, у Даля то же самое.
Ну и чтоб два раза не вставать. Как думаете, головы гороховые - это гороховый сыр или что-то другое?
Комментировать можно здесь или в ларце, кому как удобнее.