Сегодня радость. Покупали рыбу. Купили трех симпатичных при жизни карасей. Пахли прудом и были упруги. Пришли домой, принялась готовить то ли очень поздний завтрак, то ли просто праздничный обед. Не получилось. Случилось страшное.Караси принялись разваливаться на сковородке. Да как! Начала было ругать себя за безрукость, но дело было серьезнее. На сковороде разворачивалось нечто в стиле хорорр. Мне вспомнились кадры из "Пиратов Карибского моря", по-моему, где люди заживо разлагались и рассыпались. Мясо у бедных рыбок отделялось от костей с сумасшедшей скоростью, торчали вверх их ребра, будто у лошадиного трупа. Но самое жуткое началось, когда у рыб развалились головы - на мелкие кусочки, аж глазоньки повыскакивали.
И вот я тоже ломаю голову: что надо делать с рыбой, чтобы она, только что по всем параметрам свежая, превратилась в ЭТО?.. Быть может вымачивают их в чем-то типа формальдегида?
Мороженая рыба - давно непотребное г.: корка льда снаружи, мерзлая вода внутри. Уповали на свежую - и вот на тебе. Остается живая, но я же друг животных. Сама ей по башке никогда не ударю, да и мужу не позволю (этот "хрясь" по черепу сведет меня с ума). Как-то научили класть несчастных в морозилке. Получился треш. Подаренные добрым рыболовом карпы выбили дверцу морозилки и прыгали по кухне, прямо в пакетиках. Простите за подробности.