Всем огромное спасибо за коллекцию пряничных человечков! Я вас обожаю!!!
Я бы всем - всем подарила тоже, но, увы, лимит кончился очень быстро... Это безобразие - так мало в одни руки давать!:)
Я поступлю проще - подарю пряничный домик для всех!
Хоть и не я творила, но от всей души!
Честно сказать, пряники не люблю, но здесь такая красота, что захотелось сотворить и себе такое.
Попробую как-нибудь.:)
Детали домика со всех сторон.
И просто много пряников.
Рецепт. Не мой. Взято отсюда Ссылка
Пряники получаются красивые и вкусные. Лепить можно что угодно, все приклеивается. При выпечке чуть-чуть увеличиваются в объеме.
В рецепте написано, что ингредиенты для теста нужно просто смешать. Но я бы все же рекомендовала придерживаться технологии и нагревать мед, сахар и масло до полного растворения сахара, а затем уже остывшую смесь добавлять вместе с яйцом в сухие компоненты.
Теста получается очень много - больше двух килограмм. Если вы не планируете стоить домики, то порцию нужно уменьшить в два раза.
Про пряничные специи. Кроме стандартных корицы, кардамона, имбиря и мускатного ореха добавляю еще кориандр и черный перец. Пропорции такие - 3:1:1:1:0,5:0,5 соответственно. Гвоздику не добавляю, не понравился ее привкус.
500 гр меда
500 гр коричневого сахара
300 гр масла
1250 гр муки
3 ч. л. пряничных специй
цедра 1 лимона
50 гр какао
2 ч. л. соды
2 яйца
3-4 ч. л. рома.
Выкройка:
