2012/12/31 22:11:44
С Новым годом!!! Счастья всем!!!)))
Где бы я не встречала Новый год, я всегда верна традициям, сформированным с детства.
Обязательный салат оливье ( только раньше его делала с докторской колбасой, а сейчас с креветками, крабовыми палочками или курицей) и пельмени. Правда последнее время пельмени скорее напоминают по рецепту китайские,чем сибирские.))) Шампанское, икра и торт наполеон. Остальные закуски и сладости уже варьируют. Особенно часто украшаю стол оливками, фаршированными  голубым сыром с плесенью.))

В Новогоднюю ночь с тоской смотрю на венгров: их традиционные новогодние блюда наводят тоску.
Обязательными в новогоднем меню в Венгрии являются сосиски. Кто и когда ввёл их  как  атрибут Нового года - никто толком не знает. Но варят и едят их в Новогоднюю ночь почти все. Вторым обязательным блюдом является варёная чечевица. Считается, что её  зёрна напоминают денежки по форме,и если есть эту кашу в Новогоднюю ночь - то это примета к богатству и деньгам.

В Европе принято последнее время встречать Новый год на площадях города, где устраиваются концерты и шоу. Рассчитано это скорее на туристов, хотя и местные жители, особенно молодёжь, любит тусоваться и стрелять в Новогоднюю ночь. Пальба стоит оглушительная и над Будапештом.

Но я всегда с тоской думаю о тех мёрзнущих и голодных, которые бродят по ночным улицам в поисках веселья. В памяти всплывает всегда один эпизод.
Как-то мне пришлось утром первого января оказаться напротив "Макдоналдса" в Центре Будапешта.По улицам разбредались группки
туристов, которые тусовались в Новогоднюю ночь на площади. И вот один турист, видимо изрядно проголодавшись, не смог пройти мимо ещё закрытого заведения. Его товарищи стали уговаривать идти дальше, но незадачливый турист ухватился мёртвой хваткой за ручку входной двери "Макдоналдса", и его пришлось оттаскивать всем скопом. Когда бедолагу, наконец-то, оторвали и потащили за собой, у того началась истерика, и он на полном серьёзе рыдал, размазывая сопли и слёзы по лицу.)))

А я сделала вывод: Новогоднюю ночь нужно отмечать в тепле, уюте и за праздничным столом.)))

Ну вот!!! Новый год уже настаёт!!! Ура-аа!!!
Поздравляю  вас с Новым годом,дорогие мои! Будьте счастливы!

0 посетителей, 11 комментариев, 0 ссылок, за 24 часа