2017/03/18 14:10:52
Вчера отмечали день св. Патрика (ну и день рождения жены, заодно). В результате ложнопонятых традиций празднования указанных торжеств, решил приготовить пастуший пирог. С той целью раскопал в холодильнике продукты:

Картофель - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Фарш - 0,7 кг.
Луковица - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. ложки.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 г.
Специи.

Картофель почистил и поставил отвариться.



Морковь натёр на крупной тёрке (и не надо иронизировать, какая была такую использовал)) )



Луковицу порубил мелкими кубиками.



Обжарил лук, добавил морковь и всё это потушил (не в смысле поджог и потушил, а добавил воды и подержал на среднем огне) 10 минут:



Фарш в овощи, солим, перчим, закидываем специи, томатную пасту, стакан воды и тушим дальше:



Полученную смесь выложил в посудину для выпечки, разровнял и покрыл ровным слоем пюре (как делать пюре, не рассказываю, но я его сделал из отваренной картошки, яйца и молока: простая домашняя магия).



Украсил поверхность своеобразным рисунком и посыпал тёртым сыром. Всё вот это поставил в плиту на 40 минут при температуре 200 градусов.



Добавляем немного чёрного эля в стакан и можно кормить домашнего лепрекона :)








70 посетителей, 97 комментариев, 90 ссылок, за 24 часа