2016/06/26 17:20:15
Лисички жарены

Купили мне грибов, осталось только пожарить, а вот и простой рецепт...

Лисички промыть и залить кипящей водой. Довести до кипения и варить минут 10 -15.
Воду слить, лисички обдать холодной водой. Картофель очистить и нарезать соломкой.
Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порезать. Разогреть растительное масло.
В масло положить нарезанный чеснок и лавровый лист и обжаривать несколько минут.
Шумовкой вынуть чеснок и лаврушку, а в ароматное масло положить нарезанный лук, картофель и лисички. Жарить картофель до румяной корочки, периодически помешивая.
Когда картофель с грибами со всех сторон поджарится, накрыть крышкой и довести до готовности (мешая время от времени).

Незадолго до окончания посолить. Иногда приправляю лимонным соком, вкус становится более пикантным.
С маслом не переборщите!

53 посетителя, 91 комментарий, 97 ссылок, за 24 часа