2015/02/21 15:31:25
А мне вчера дали побаловаться с жидким азотом! Я давно мечтала! Мы его и ели, и в ванне нашей огромной разливали, и на себя лили, и кошку напугали... Но так-то собрались, чтобы делать модернистские мороженое и сорбеты. И еще сферифицировали популярные безалкогольные коктейли. Я об этом потом расскажу, результат очень интересный получился.

3

Я на кухне провела без перерыва рекордные для себя 11 часов. Работа на кухне требует постоянного сосредоточения, поэтому длинная смена страшно утомляет. Я без понятия, как реальные повара с этим справляются.

2
Под конец я до того упоролась, что начала путать концентрации, выливать в раковину растворы и лепить неаккуратные шарики из мороженого. А еще ноги очень болели, потому что домашней удобной обуви у меня нету.

5
Но все равно было супер-круто! Такие мероприятия очень меня мотивируют и заряжают!

42 посетителя, 18 комментариев, 4 ссылки, за 24 часа